Estudiantes de la UMH visitan la plataforma logística de MUSGRAVE para reforzar su formación en seguridad alimentaria
Un grupo de estudiantes del Máster en Tecnología y Calidad Agroalimentaria y del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UMH visitó la plataforma logística de MUSGRAVE España en Monforte del Cid. La actividad permitió al alumnado conocer cómo funciona una plataforma de distribución alimentaria y qué estrategias garantizan la inocuidad y seguridad alimentaria en toda la cadena.
La profesora María José Argente, la profesora María José Giménez y el profesor Luis Noguera organizaron la visita. El estudiantado observó procesos reales y reforzó su formación con experiencias en una empresa líder del sector agroalimentario.
Desde MUSGRAVE, María Victoria González presentó la situación del grupo y sus líneas de negocio. Paco García explicó la cadena de suministro, las dimensiones de la plataforma y sus certificaciones en BIM y sostenibilidad. Además, Paula Victoria Corraliza impartió un seminario sobre trazabilidad y control de puntos críticos, claves en la gestión de la calidad alimentaria.