Estancia de profesores de la UMH en la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida Wroclaw (Polonia)
En la cuarta edición del Doble Máster Internacional en Tecnología y Calidad Agroalimentaria, la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) refuerza su colaboración con la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wrocław (UPWr). Una delegación del Departamento de Tecnología Agroalimentaria realizó una estancia docente dentro del programa Erasmus+. El equipo coordinó y evaluó las actividades formativas del máster internacional.
La delegación incluyó a María José Argente, Luis Noguera, Juana Fernández, Fabián Guillén, Gema Romero, María José Giménez, Raquel Lucas y Raquel Muelas.
El profesorado centró el trabajo en el desarrollo de alimentos funcionales y en tratamientos postcosecha para mejorar la calidad y la vida útil de los alimentos. Estas áreas resultan clave en la innovación agroalimentaria.
Las jornadas reunieron a estudiantado y profesorado de ambas universidades. Juana Fernández y Raquel Lucas dirigieron un taller de degustación de productos porcinos autóctonos y comerciales.
María José Argente y Luis Noguera coordinaron la actividad junto a Joanna Chmielewska y Malgorzata Korzeniowska, responsables del programa en la UPWr.